外婆的窗台上挂着腊肉

外婆家的窗台朝北,一年四季挂着东西。腊月挂腊肉和香肠,春天挂笋干,夏天是紫苏和豆角干,秋天晾萝卜丝。小时候我以为那是乡下人家的日常,长大后才慢慢看懂,那面朝北的窗台,是一本记人的账簿,每一串都记着一个名字。
腊肉是给我妈挂的。我妈在城里超市上班,最爱外婆腌的腊肉,肥瘦三七,柏树枝熏出来的颜色深红发亮。外婆每年入冬就念叨,你妈今年回来过年不,回来得多挂两串。香肠是给我舅舅的,舅舅在工地上开塔吊,饭量好,一顿能吃一整节。笋干是给我的,因为我小时候守着灶台看她焯笋,说过一句笋干炖肉是世界上最好吃的东西,她记了三十年。
外婆不识几个字,账却记得清。谁爱吃什么,谁家孩子添了牙口,谁那年在饭桌上多扒了两碗,她全在心里。她掰着指头数过:我表哥的孩子爱吃她晒的红薯干,一次要装满满一袋;我姑父血压高,腊肉要挑瘦的那截给他;我不吃肥肉,她煨汤就把那层油花撇三遍。这些琐碎到不能再琐碎的事,是她跟这个世界最深的联系。
前年外婆腿脚不便,晒不动东西了,窗台上空了小半年。我们都劝她别忙了,想吃什么都买得到。她嘴上应着,入冬还是托邻居从镇上捎了肉来,坐在小板凳上,一条一条地抹盐。我妈打电话说她,妈你这是何苦。外婆说,不苦,我就是怕你们回来,锅里没有你们惦记的那口。
去年春节我回去,进门先看那面窗台。腊肉挂着三串,香肠两挂,还有一袋用红绳扎好的笋干,绳头上拴着一张小纸条。外婆不大会写字,纸条上是我表姐代笔的三个字:小满的。小满是我。原来她怕东西多搞混,特意让人写好,谁的挂谁的,像仓库管理员给每件货编了号。
外婆对窗台的讲究近乎虔诚。腊肉要腌够二十一天,翻缸的日子她记在心里的老黄历上;香肠灌好了,前三天必须晒朝东的角,说东边的太阳温,不把油逼出来;遇上回南天,她半夜都要起来看一眼,生怕水汽糟蹋了东西。有一回台风预报,她拄着拐杖,把窗台上十来串东西一串串抱进屋,来回走了十几趟。我妈在电话里数落她,她说东西坏了可以再做,你们回来扑了空,那才是真可惜。
饭桌上,腊肉蒸了满满一碗,油亮亮地冒着白气。外婆不动筷子,就看着我们吃,谁夹了一块,她的眼睛就跟着那块肉走。我妈让她吃,她说她牙口不行了,看着你们吃一样。忽然我就懂了,那面窗台上挂的哪里是腊肉,是她一个八十多岁的人,还能为儿孙们做的事。人不怕老,怕的是老得没用处了。只要窗台上还挂着东西,她就还是那个能给大家张罗的人。
返程的时候,我的行李箱里塞进了那袋扎着红绳的笋干。车开出去很远,我回头看,外婆还站在窗台后面朝我们挥手,她身后,新一串腊肉正在慢慢风干,等着下一个年。
